がんもどき。

金曜日、ふと思い立ち手作りがんも。

【ふわふわがんも】　　★★★★☆


家にある材料で作れるらしく、新たなことをなんでもいいからやりたくて作ってみたぞ。
中身は豆腐と鶏挽肉と人参、ひじき。
予告通り？の和食です。揚げものだけどね。

冷静に考えたらば、がんもは別に好きなものではないのだけれど、
揚げたてで手作りなのでそれなりにおいしいものになったのだ。

けれどもちょっと、”がんも”とは別の食べ物みたいな気がする。

豆腐を水切りして、戻したひじき、みじん切りの人参、鶏挽肉を混ぜ、
その中に片栗粉を入れ揚げるだけ、とレシピは簡単なのだけど、
豆腐の水切りが甘くって、ふわふわとした豆腐の揚げ物止まりになった。

出来上がりも写真のように、結構山盛り。
「食べきれるかな」と思いきや、所詮は豆腐。

ポン酢とお塩の2種類の味で食べた、というのもあって、一皿ぺろり。
風変わりなお昼ゴハンと相成りましたよ。



【生姜焼き定食】　　★★★☆☆


こっちの方は夜ゴハン。
千切りキャベツに豚生姜焼き、大根の味噌汁に普通の納豆。
なんにも特筆することがない、ごくごく普通の生姜焼き。



一夜明け、土曜日朝の野菜たち。



キュウリは新たな葉っぱが出てきて、蔓も2本伸びてきた。

上手に支柱に巻きつくように誘導しているつもりだけれど、
エアコンの管に巻きつく恐れもあって、危険な予感。




ナスはお花が咲いたのだ。
けれども背丈がまだ低いので、この花でもう実がなるとは思えないけど、どうなるのやら。




ゴーヤたち。
2枚目の本葉が開いて3枚目の葉が出始めておりますな。


本日土曜はめでたく私の誕生日。今日はなにして遊ぶかな。
天気がいいので、トニコと共に贅沢な散歩でもしようかね。