バゲットサンドとチャイ。

風邪のピークは過ぎたけど、まだ本調子ではないようで。
簡単なものしか作っておりません。

咳がまだ止まりませんよ。早く完治をさせなくてはな。

【バゲットサンドとあったかチャイ】　　★★★☆☆


見た目の方は割と豪華なミニランチ。
取り合わせもまずまずで、良いアイデアだと思ったけれど。


まずサンド。


先日買ったバゲットに、残り物のローストビーフとキャベツとチーズを挟んだもので。
本当はレタスがベストなのだろうけど、無いものはない。

パンにバターを塗るのはちょっと面倒なので、マヨネーズで代用してみた。

マヨネーズにカラシを混ぜてパンに塗り、
キャベツは千切り、コールスローみたいな感じの味付けにして、隠し味に醤油をチョロリ。

ローストビーフ、千切りキャベツ、チェダーチーズをパンに挟んで出来上がり。

完璧だろうと思ったけれど、全体的に水っぽく、素材の味が活きてない。
キャベツは何も味付けせずに、そのままはさむべきだった。

単品ずつは絶対おいしいはずなので、明らかに私の采配ミスだよな。
サンドイッチを上手に作るにゃ、綿密な計算力が必要なのだと思われまする。


続いてチャイ。

こっちは上手にできましたのだ。

本当はクローブなんかも入れると一層本格派になるのだろうけど、
今回は生姜だけのシンプルバージョン。

お鍋に牛乳と紅茶葉とスライスの生姜を入れて、
煮立たせないよう気をつけながら、コトコト煮るだけ。

味が付いたら好みで砂糖を加えるのだが、結構甘めが私の好み。
スライスしたまま余った生姜で作ったのだが、もっと早くに作ればよかった。
ティーバックしかない人は、袋を破ってお茶葉を出すと良いらしい。

確実においしいものが出来上がるので、シンプルチャイはお勧めですよ。
あくまでも沸騰させずじっくり煮込むのがコツです。


あと、なんかこんなモノも作ったのだが、自分でもわけがわからんゴハンじゃよ。




ムリヤリ名前を付けるとすると、和風のジャーマンポテトなのだが。

ウィンナーを焦がしてしまうし、ジャガイモとタマネギは加熱が足りず、
仕方がないので炒めた後に”めんつゆ”とお水を入れて煮込んだ料理。

結果的には食べられる程度のモノにはしたのだが、なんともひどい。

風邪っていうのは、料理の腕も下げる威力をもつものらしいな。
集中力や想像力がなくなってるのがいけない様じゃ。




だいぶ元気になったとは言え、まだ咳と微熱が取れないワタクシですが、
トニコは変わらず元気でいます。

ああ、早く完全復活しなくては。

今週末には治してみせるぞ。根拠はないが有言実行。
とりあえず宣言だけはしておきますよ。